夏天家常菜做法大全 夏天家常菜做法大全图片
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 13:46:33 评论数:
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本文目录
适合夏天的家常菜谱
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋 、夏天鲜菇汤等 。家常
详细步骤如下 ：
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 ：100克 ，菜做常菜玉米粒100克 ，全夏山水豆腐1盒(约500克)。天家图片
做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁 ，做法隔渣；将隔好的大全玉米汁与肉碎同煮熟后 ，淋在蒸熟的夏天山水豆腐的面上即可 。
特色 ：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克，精制盐2克家常菜肴 ，白糖2克，味精2克 ，米醋少许 ，香麻油50克。
制作 ：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用 。
将笋片放入锅里 ，加少许水 ，放入盐1克 ，煮沸，倒出，沥干水 ，趁热加酱油 、盐、白糖、味精 、香麻油 ，拌匀 ，装盘 ，浇上卤汁 。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝 、高汤、太白粉水、香油 、盐，胡椒粉 。
制作 ：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤 ，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。
下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠 ，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃 。
夏天中餐菜谱
木耳15g ，花生油100ml ，辣椒圈3g ，蒜3瓣 ，凉拌汁15ml ，花生5g ，香葱碎1/2勺
做法 ：木耳加入清水浸泡至泡发 ，锅起热放入清水，倒入木耳，焯水 。
锅起热放入油油温升高三成热放入花生 ，小火炸至花生爆皮 。捞出控油。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味 ，捞出渣子 ，留油
碗中放入生抽1勺，陈醋1勺 ，芝麻油1勺
木耳放入盘中 ，倒入调料油 ，调料汁 ，搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时 ，撒上香葱末搅拌均匀
上海夏天家常菜推荐排行榜
我是标准上海人土生土长的 ，我们上海人吃东西喜欢清淡但是偏鲜甜 。在夏天一般上海人都喜欢吃糟的东西 ，比如糟鸡爪，糟毛豆之类 ，然后白斩鸡是上海人必吃的 ，凉拌豆腐 ，四喜烤麸也是典型的上海家常菜 。夏天的话上海人喜欢吃冷泡饭 ，配上一些酱菜在炎炎夏日绝对是开胃的 。
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